Rhabarber – Frühlingsbote und Held aus der Küche

Rhabarber – Frühlingsbote und Held aus der Küche

von Sabine Schrammel vom Siedlerverein Breitenfurt Rhabarber ist ein Knöterichgewächs, ursprünglich heimisch im Himalaya. Damals wurden die unterirdischen Sprossen und Wurzeln geschätzt, heute verwenden wir die Stängel. Ich hatte das Glück, Bestand aus dem alten...